Nina Clemente

Nina Clemente è nata in Italia, e cresciuta a New York City. Dopo la laurea alla Brown University nel 2003 con una laurea in antropologia, ha cercato la sua vera passione. Il suo primo viaggio al mercato di un agricoltore di Los Angeles nel 2007, fu una rivelazione. I sapori, profumi, e la vivacità dei prodotti locali, stagionali soffiò Nina portò lontano i sogni di Nina. Attinse dalle sue radici che affondano nell'Italia del sud,dai ricordi della sua infanzia dove Nina cresceva guardando sua madre darsi da fare in cucina, così ha cominciato a cucinare per le cene di amici, che la spronarono a prenotarsi per dei lavori di catering. Prima che lo sapesse, Nina preparava da sola dei catering per eventi da 60 persone. A questo punto, Nina ha voluto approfondire l'esperienza in cucina con un corso di un anno e lavorando presso "the Curious Palette" and "Osteria Mozza". Era completamente ispirata alla serie di nuove competenze acquisite dall'esperienza professionale nella cucina del ristorante. Desiderosa di creare la sua propria cucina, Nina da quel momento non ha mai smesso di cucinare.